Espumante delicioso, sus burbujas son finas y delicadas. Aromas frescos y ligeramente florales sostenidos con un perfil frutado de durazno y damasco. La acidez es la espina dorsal, lleva el vino hasta el largo y atractivo final. Se realiza el prensado rápidamente para evitar la maceración, y así limitar la extracción de color. Se clarifica el mosto de forma natural mediante un tratamiento en frío y fermenta a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas. Método de crianza: Charmat, de 4 a 5 meses en contacto con las lías.
2022 • PINOT GRIS • LOS CHACAYES, VALLE DE UCO • MENDOZA • ORGÁNICO CERTIFICADO
